牛排扎实副餐不限量武汉吃肉就去这家新店

　　，只管坐在皮质柔软的沙发里，乖巧，放空，等吃，感叹‘天凉好个秋，好大一块肉啊’。”毕竟是一起为HANS流汗的亲同事，一张嘴就是文案哪。

　　顺着武商MALL A座的扶梯上7楼，拐个弯，远远能看到一抹红，那便是战斧牛排的入口处。

　　餐厅主打红色系，忍不住联想到牛肉的雪花纹理；店内位置宽敞，座椅是舒适的皮面，暖黄色吊灯不偏不倚，将光影落在餐桌中央，有种在家里用餐的舒适与温馨。

　　周二早上十点半，整个商场还没睡醒，店里已有了顾客，正对着菜单低头钻研。听说味道还蛮好？

　　同事之前出门觅食路过，周末的下午，接近四点钟，店外等位处大排长龙，店里坐得满满当当，只好约我工作日错峰前来，一探究竟。

　　战斧牛排是个深藏不露的角色，2011年创立于江西，手握“高性价比”王牌，耕耘12年，俘获了一批食客。这么说吧，江西各市但凡人气商圈，都少不了它的身影。

　　在社交媒体上，战斧牛排人气不低，除了口味有口碑，它也总与“快乐”“舒适”等字眼挂钩。“吃饭嘛，就是要吃个热闹。”店长热情迎客：“健康、欢乐最重要”。

　　有位姓张的妈妈带伢吃了七年战斧，后来搬家到武汉，最近得知战斧来武汉开店，她第一时间从青山驱车来汉口捧场。

　　登上武汉美食热门榜第一，战斧牛排只花了14天，并持续霸榜，想必经受住了武汉好吃佬们的检验。

　　来之前，同事神秘兮兮，“战斧牛排，在玩一种很新的‘1+30’用餐模式。”

　　任意选择一份主餐后，店里供应的30余款副餐不限量供应，简单来说就是出一份主餐的钱，其他副餐免费，能吃多少，全仰仗胃的大小，蛮像半自助餐模式，性价比超高。

　　想起之前吃自助，拿着托盘到处取，人多了像在排队等布施。现在这样多好，想吃什么打个响指就送到桌上，懒人表示很满意。

　　30+副餐集合沙拉、奶茶、甜品，品类之丰盛，差点让我分心忘记吃牛排才是正经事。

　　面包脑袋、奶茶战士，统统进入快乐屋，缴械投降；还有佐餐的经典浓汤、蔬菜水果沙拉，甜咸相宜，任意一样拎出来，从口味到颜值，都抵得上正餐的姿色。

　　看我们阵仗蛮大，隔壁的漂亮姑娘好奇，过来搭话。她叫小陈，在武汉读书，男朋友在南昌读研，搭着高铁谈恋爱虽然累，但也种草了不少南昌美食，战斧牛排算一个。

　　现在开到武汉，她叫上闺蜜来吃，兴致勃勃地安利：“人均才一百冒头，能吃到原切牛排还有好多别的，大学生也不会肉痛。”

　　满店弥漫肉香，我们忍痛舍弃了坚持三天的减肥计划，把店里的主餐副餐吃了个遍，寻摸出以下几款宝藏单品，欢迎抄作业：

　　「果木经典牛排」，原切谷饲牛肉，肉厚却很嫩，表面一看就经历过了曼妙的美拉德反应，只消舌尖轻巧一勾，牙齿跟上，油脂在唇齿厮磨中化开，整个人也飘进肉香里摇晃；

　　我们要的五成熟，好看好吃。上桌时还冒着热气，滋滋作响。店里推荐的七分熟度，牙齿友好度也很高。

　　一个小细节，它家是一边烤着牛排一边热着盘子，牛排出来落的是热盘，锅气满满。

　　「嘉年华战斧」，形如其名，神似一柄板斧，有我大半个手肘长，是牛排界的重量级选手。

　　油脂分布恰到好处，小刀轻轻一划拉，饱满的汁水渗出，像武汉的夏秋交替，热烈而温煦。贴骨的肉筋是点睛之笔，真肉食动物绝不会放过它，外圈嫩，中间Q，贴骨香，堪称一肉三吃。

　　一头牛身上仅能切出六块战斧，分量好足，点这款可以支持双人副餐不限量畅吃，肉肉脑袋狂喜。

　　儿童套餐也好好味，我们下单的“最强装备”套餐，包含牛排、奥尔良烤翅、芝士焗芋泥等五六种，小朋友们爱吃的，里面都有~

　　除了牛排，主餐里还有其他选择，私心推荐「鲍鱼海鲜意面」，妥妥的性价比天花板。

　　面的口感活泼轻快，鲍鱼、虾肉等食材在番茄肉酱的调和下统一战线，紧紧裹住面条，一口能吃到好多料，超满足。

　　不要忘记副餐重头戏，大口吃肉的间隙，穿插一些清爽挂的食物换换口，以利再战。

　　「藜麦鸡肉蔬菜沙拉」，鸡肉嫩滑，醇香芝麻酱搭配脆生生的蔬菜，口感很讨喜。

　　「蟹籽土豆泥沙拉」一定要夸，堪比日料店里单点的口感；土豆泥质地绵密，蟹籽提鲜，一勺一口不想停。

　　「奶黄流沙可颂」是我的最爱，酥皮焦香，夹杂着流溢的奶黄内馅，在口中粗暴炸开的快感，试问谁能抵御得了啊。

　　「蒜香黄油法片」单独煎过，咬下去咔嚓掉渣，能尝到浓郁的蒜香和黄油咸香，店员看啃，推荐我隐藏吃法：舀着「玉米浓汤」吃，干湿调和，蒜香往外送，玉米味收进来，香得云卷云舒。

　　所有副餐都是当日制作，奶茶冰淇淋之类的更是即点即做，保证口感新鲜。我和同事眼睛大肚皮小，东一样西一样点了一大桌，吃到扶墙，却又还想贪心地再来口，或者灌缝喝点啥，总之，来一次绝对不够。

　　朋友浩子，吃的第一顿牛排在钟家村，那一年他在铁一小读三年级，破天荒考了个双百，老娘被分数哄得喜眯了，大手一挥，“走，克7牛排”。

　　桌布要提前铺好，防止油星溅到裤子上，牛肉又厚又实在，意式螺旋面是白月光，趴在边上，分量不足但黑椒味好香，把溏心蛋戳破，叉子ben好，吃个精光。

　　后来，讲究请同学过生日会，屋里大人把了钱，他们几个小伢就跑去，吃牛排送面包，第二天要在班上得意洋洋念好久。

　　“现在读了书成了人，珍稀东西也都尝过了，工作间隙到处跑，尝尖板眼。跟老特老娘吃饭的次数，掰到手也数得过来了。”他说。

　　不如就这个假期，或者选个周末也好，约朋友家人来战斧牛排，人均一百多块，人人都能吃得舒适畅快。

　　上班放假来来去去，然而吃饭是永恒不变的命题，生活的各种规则，ddl、绩效、工资，都会在食物里烟消云散，变成了鲜美、滑嫩、多汁，战斧牛排是实现打工人“大口吃肉”梦想的神奇机器。让你吃到念念不忘的那一口，就是它的使命。

　　临走的时候，店里还在忙。大人专心致志地对付着眼前的餐盘，刀叉打配合，两耳不闻窗外事，一心只吃盘中肉。小朋友拿着勺子，意犹未竟地舔掉唇边沾着的土豆泥，咂咂嘴。

　　儿童∶身高1.1米以下直接免费吃副餐，1.1-1.4米点儿童餐可以免费吃副餐，