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馋哭了!原切进口谷饲牛排新手也能5分钟搞定
不作任何加工处理的原切牛排,不管是大朋友还是小朋友,都能补充到牛排应含的
但市场上什么原切西冷、黑胡椒整切、安格斯谷饲…让人挑得眼花缭乱,一块牛肉,怎么会有这么多让人看不懂的概念?
标准的原切牛排,只会写进口国家、切割工厂编号、切割日期等等信息,如果是贴的国内检疫粘贴标签,就符合国产农产品(国产和牛等)标准。
写食品生产许可(SC开头),就是加工食品,而非农产品了,写生产标准的也一样。
分切厚度一样、烹饪条件一样的情况下,西冷更有嚼劲,菲力更嫩,眼肉恰好兼顾。
看了很多煎牛排教程,其实里面最重要的一项不是厨具,也不是方法,而是牛排。
好在我们火眼金睛的选品小伙伴,找到了100%原切牛排,还争取了特别优惠,让小伙伴们都能吃到实实在在的上等牛排!
以上套餐均是包邮的,要哪种大家自己挑,赠品数量有限哦,各只有一百来份,晚了就木有了,下单要早!
“肉眼”之名,来源于肉眼牛排的横切面上,脂肪像带眉毛的眼睛镶嵌在肌肉中。
肉眼与西冷,在同一条肉上切下,这条肉被称为背最长肌,前面部位使用的少,所以肉质比后部分嫩,就是说,肉眼牛排要比西冷嫩、香、多汁。
西冷牛排,则是在最外围有一圈油边,肉质比肉眼部分有嚼劲,是很值得品尝的一种牛排。
菲力的名字很洋气,,每头牛身上只能产出4~6kg,只占总肉量的不到1%,所以一直都很贵,随便一家西餐厅可以叫价200元以上。
这是牛身上运动最少的一块肉,肉质极嫩,是适合孩子、老人尝试的部分,被称为牛排中的“蛋糕”!
虽然一头牛有13对肋骨,但尾段的几对肋骨因为太短,而且肉不够肥厚,不能切成斧头状,所以一头牛只最多只能切出9到10份战斧牛排。
连着骨头的都一般都比较嫩,而战斧牛排可以说是嫩上加嫩。战斧牛排的肉质可以称为“黄金肉质”,嫩度、弹性、肥瘦比例都是最棒的。
牛腩,是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,指带有筋、肉、油花的肉块,是上等的红烧部位。
想一想这个价格,平时到餐厅只能吃一顿牛排,现在就能囤满自己的冰箱,开启天天吃肉的幸福生活!
1、生鲜食品,请当面签收,及时开箱检查,若有少发、破损、变质问题,请及时拍照取证,24小时内联系客服处理,若拒签引起化冻,影响二次销售,需要买家承担产品损耗。
2、希望您保持电话畅通,及时收取快递,将牛排放至冰箱冷冻室中,以免变质。